あじのピザ風チーズ焼き

材料（２人分）

あじ(三枚におろしたもの)
　3尾分(約240g)
レタス
　1/3個(約100g)
黄パプリカ
　1/2個
ピザ用チーズ
　50g
トマトケチャップ
　大さじ2
塩
　小さじ1/4
こしょう、オリーブ油

• あじ(三枚におろしたもの)

  3尾分(約240g)

• レタス

  1/3個(約100g)

• 黄パプリカ

  1/2個

• ピザ用チーズ

  50g

• トマトケチャップ

  大さじ2

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう、オリーブ油

1. 1

   レタスは大きめの一口大にちぎる。黄パプリカは縦薄切りにする。あじはこしょう少々をふる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、レタス、パプリカを入れてレタスがしんなりするまで炒める。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、器に盛る。

3. 3

   フライパンをさっと拭いてオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、あじを身の側を下にして並べ入れ、約2分焼く。焼き色がついたら上下を返し、トマトケチャップ大さじ2をぬってピザ用チーズをのせる。ふたをして弱火にし、約2分蒸し焼きにして、２の器に盛る。

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