みそヨーグルトしょうが焼き

材料（２人分）

豚しょうが焼き用肉
　200g
玉ねぎ
　1個(約200g)
キャベツ
　2枚(約100g)
にんじん
　1/4本(約40g)
A〈混ぜる〉
　・「みそヨーグルト」
　　90g
　・おろししょうが
　　小さじ1
サラダ油、塩、こしょう

• 豚しょうが焼き用肉

  200g

• 玉ねぎ

  1個(約200g)

• キャベツ

  2枚(約100g)

• にんじん

  1/4本(約40g)

• A〈混ぜる〉

• 　・「みそヨーグルト」

  90g

• 　・おろししょうが

  小さじ1

• サラダ油、塩、こしょう

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにし、キャベツはせん切りにする。にんじんは皮むき器でリボン状にそぐ。

2. 2

   フライパンに油小さじ2をひいて豚肉を並べ入れ、表面に塩、こしょう各少々をふる。中火にかけ、両面を2～3分ずつ焼いて器に盛る。

3. 3

   続けてフライパンに玉ねぎを入れ、中火でしんなりするまで炒める。Aを加えてひと煮立ちさせ、豚肉にかけてキャベツ、にんじんを添える。

   

   みそヨーグルトを加えたら、ぐつぐつ煮込まないのがコツ。

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