なすじゃこ炒め

作り方
1.
なすは約8mm厚さの輪切りにする。
2.
フライパンにごま油大さじ1を熱し、ちりめんじゃこを入れてカリカリに炒め、にんにくも加えて炒めて、いったん取り出す。
3.
フライパンにごま油大さじ1を足して1のなすを並べ入れ、両面をこんがり焼いて2を戻し入れ、ざっと混ぜて塩、こしょう各少々で調味する。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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