さばとなすのマリネグラタン
315kcal
3g
26min
材料(2人分)
さば(半身)…1枚
下味(塩、こしょう各少々、オリーブ油大さじ2)
ピザ用チーズ…40g
なす…2個
ソース(トマトソース[市販品]1缶[約290g]、酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2)
・パン粉
下味(塩、こしょう各少々、オリーブ油大さじ2)
ピザ用チーズ…40g
なす…2個
ソース(トマトソース[市販品]1缶[約290g]、酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2)
・パン粉
作り方
- なすは縦半分、5〜6mm厚さの縦薄切りにし、さばは2cm幅のそぎ切りにし、ボウルに入れて下味の材料をふりかけ、途中上下を返して約5分おく。ソースの材料を混ぜる。
- グラタン皿に1のなすの半量、さば、ソースの半量、残りのなす、残りのソースの順に重ね入れ、チーズとパン粉大さじ4をのせる。
- オーブントースターで約20分、こんがり焼く。途中焦げるようなら、アルミホイルをかぶせて焼く。
●調理時間に下味つけの時間は含まない。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは8世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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