スティック大根のレモン塩漬け

材料（作りやすい分量）

大根
　1/2本(約500g)
レモン(国産)
　1/2個
塩、砂糖

• 大根

  1/2本(約500g)

• レモン(国産)

  1/2個

• 塩、砂糖

1. 1

   大根は4～5cm長さ、1cm幅の拍子木切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1をふってもみ、室温に約10分おく。レモンは薄いいちょう切りにする。

2. 2

   大根の水けを絞ってポリ袋に入れる。レモン、砂糖小さじ1を加えてもみ、空気を抜いて袋の口を閉じ、室温に約15分おく。

   

   ポリ袋や保存用密閉袋で漬けるから手軽！

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