材料（２人分）
かぶ
２個
にんじん
小１本(約100g)
顆粒スープの素
少々
ドレッシング(粒マスタード小さじ1/2、オリーブ油大さじ１と1/2、酢大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々)
２個
にんじん
小１本(約100g)
顆粒スープの素
少々
ドレッシング(粒マスタード小さじ1/2、オリーブ油大さじ１と1/2、酢大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々)
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かぶ
２個
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にんじん
小１本(約100g)
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顆粒スープの素
少々
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ドレッシング(粒マスタード小さじ1/2、オリーブ油大さじ１と1/2、酢大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々)
作り方
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1
かぶは茎少々を残して葉を落とし、四つ割りにする。にんじんは１cm厚さの半月切りにする。
-
2
鍋に水１カップとスープの素、にんじんを入れて火にかけ、約１分ゆでてかぶも入れて少しかためにゆで、汁をきる(ゆで汁は、スープにするとよい)。
-
3
ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、２を熱いうちに入れてあえる。
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倉持光江 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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