豚バラとにんにくの茎の炒めもの

豚バラとにんにくの茎の炒めもの

にんにくの茎の強い香りが豚バラと好相性

カロリー
395kcal
塩分
0.8g
調理時間
13
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
吉田瑞子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

豚バラかたまり肉…200g

にんにくの茎…4~5本

レモン…適宜

・塩、こしょう、ごま油

作り方

1.

豚肉は1cm厚さに切り、塩、こしょう各少々をふる。にんにくの茎は6cm長さに切り、熱湯でさっとゆでる。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、1の豚肉を並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きつける。

3.

余分な脂をペーパータオルで吸い取り、1のにんにくの茎を加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、薄い半月切りにしたレモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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