新じゃがのこっくり煮

材料（２人分）

新じゃがいも
　5個(約250g)
ごま油
　大さじ1/2
みりん
　大さじ2
みそ
　小さじ2
しょうゆ
　小さじ1/2

• 新じゃがいも

  5個(約250g)

• ごま油

  大さじ1/2

• みりん

  大さじ2

• みそ

  小さじ2

• しょうゆ

  小さじ1/2

1. 1

   新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、大きめの一口大に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2、１を入れて中火にかけ、ふたをして約2分、上下を返してさらに約2分蒸し焼きにする。

3. 3

   水1と1/2カップを加え、ふたをしてやわらかくなるまで約10分煮る。みりん大さじ2、みそ小さじ2、しょうゆ小さじ1/2を加えてしっかりからめる。

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