ハニーマスタードポテトサラダ
時短でラク
320kcal
1.4g
8min
材料（２人分）
ゆで卵…１個
じゃがいも…３個
玉ねぎ…1/2個
はちみつ…小さじ２
マヨネーズ、マスタード、塩、こしょう
じゃがいも…３個
玉ねぎ…1/2個
はちみつ…小さじ２
マヨネーズ、マスタード、塩、こしょう
作り方
- じゃがいもは洗って水をきらずにラップで包み、電子レンジで約10分加熱し、皮をむく。ボウルにゆで卵と一緒に入れて粗くつぶす。玉ねぎは縦薄切りにして水にさらし、水をよくきって加え、混ぜる。
- マヨネーズ大さじ３、マスタード大さじ１、はちみつを混ぜて加え、さっとあえて塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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