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長いもとねぎのすまし汁

長いもとねぎのすまし汁

１人分：

37kcal

1.4g

9月の平日ラク献立

とろろの舌ざわりとだしのやさしい味わいがマッチ

みないきぬこさん

みないきぬこ さんのレシピ

材料（２人分）

  • 長いも

    80g

  • 長ねぎ

    1/3本

  • だし汁

    1と1/2カップ

  • しょうゆ

    小さじ1/2

  • 塩

    小さじ1/3

  • おろししょうが

    2/5かけ分(小さじ1)

作り方

  1. 1

    長いもはすりおろし、器に等分に入れる。長ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁1と1/2カップ、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3を入れて中火にかけ、煮立ったらねぎを加え、約2分煮る。１の器に注ぎ、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)を等分にのせる。

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みないきぬこさん

みないきぬこ さん

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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