豚肉とセロリのオイスター炒め
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…150g
下味(しょうゆ、酒、片栗粉各小さじ１)
長ねぎ…1/2本
セロリ…１本
しょうがの薄切り…３～４枚
合わせ調味料(オイスターソース大さじ１、酒、しょうゆ各小さじ１、ごま油小さじ1/2、片栗粉小さじ1/4、こしょう少々)
・サラダ油
作り方
1.
豚肉は一口大に切り、下味の材料をからめる。ねぎは１cm幅の斜め切りにし、セロリは縦半分に切ってから５mm幅の斜め切りにする。合わせ調味料の材料は混ぜ合わせる。
2.
フライパンに油小さじ２を熱し、１の豚肉を入れて炒め、色がほぼ変わったら取り出す。
3.
フライパンに油小さじ１を足してしょうが、１のねぎ、セロリを炒め、２の肉を戻し入れる。１の合わせ調味料を回し入れ、手早く全体にからめる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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