材料（作りやすい分量）
長いも
200g
貝割れ菜
1/2パック
Ａ
・酢
大さじ2
・砂糖
小さじ2
・塩、練りわさび
各小さじ1
200g
貝割れ菜
1/2パック
Ａ
・酢
大さじ2
・砂糖
小さじ2
・塩、練りわさび
各小さじ1
-
200g
-
貝割れ菜
1/2パック
-
Ａ
-
・酢
大さじ2
-
・砂糖
小さじ2
-
・塩、練りわさび
各小さじ1
作り方
-
1
長いもは5cm長さ、1cm四方の棒状に切る。貝割れ菜は長さを半分に切る。
-
2
ポリ袋にＡを入れて混ぜ合わせ、１を加えて袋の上からもみながら混ぜる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室で1時間以上おいて味をなじませる。
このレシピを共有する
笠原将弘 さん
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # さつまいもおかず 和食
- # おつまみ アスパラ
- # あんかけ料理 和食
- # おつまみ 玉ねぎだけ
関連するレシピまとめ
レシピまとめをもっと見る
お料理メモ
※冷蔵室で約3日間保存可能。
おすすめ読みもの(PR)
長いもの人気レシピランキング
長いもの人気レシピランキングをもっと見る
おつまみ その他の人気レシピランキング
おつまみ その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！