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長いものわさび漬け

長いものわさび漬け

「賛否両論」笠原将弘さんの秋野菜満喫レシピ

少ない食材でさっと作れる常備菜。つまみにも、ご飯のおかずにも

１人分：

165kcal

6.3g

材料（作りやすい分量）

  • 長いも

    200g

  • 貝割れ菜

    1/2パック

  • Ａ

  • 　・酢

    大さじ2

  • 　・砂糖

    小さじ2

  • 　・塩、練りわさび

    各小さじ1

作り方

  1. 1

    長いもは5cm長さ、1cm四方の棒状に切る。貝割れ菜は長さを半分に切る。

  2. 2

    ポリ袋にＡを入れて混ぜ合わせ、１を加えて袋の上からもみながら混ぜる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室で1時間以上おいて味をなじませる。

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笠原将弘さん

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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