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ミートソース(市販品 )
1袋(約180g)
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1合
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牛乳
1と1/4カップ
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粉チーズ
適量
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カレー粉、バター、薄力粉、塩
作り方
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1
米は洗ってざるに上げ、水けをきって炊飯器の内釜に入れる。1合の目盛りまで水を注ぎ、カレー粉小さじ1/3を加えて混ぜ、バター5gをのせて炊く。
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2
口径約15cmの耐熱ボウルにバター15g、薄力粉大さじ2を入れ、ラップをかけずに50秒レンチンする。取り出して混ぜ、牛乳大さじ1を加えてよく混ぜる。残りの牛乳を2回に分けて加え、そのつど泡立て器でよく混ぜる。ラップをかけずに4分レンチンし、取り出してよく混ぜ、塩ふたつまみを加えてさらに混ぜる。
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3
1が炊き上がったら約10分蒸らして混ぜ、耐熱の器に平らに入れる。2を全体にかけてミートソースを中心にのせ、粉チーズをふり、オーブントースターで焼き色がつくまで約10分焼く。
ほりえさちこ さん
料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
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▶公式ブログ:からだと心に美味しいレシピ
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▶Instagram:ほりえさちこ
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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