豚バラとかぼちゃのオイスター炒め

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
かぼちゃ
　200g
さやいんげん
　50g
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ1
　・オイスターソース
　　小さじ2
　・しょうゆ
　　小さじ1
サラダ油

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• かぼちゃ

  200g

• さやいんげん

  50g

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ1

• 　・オイスターソース

  小さじ2

• 　・しょうゆ

  小さじ1

• サラダ油

1. 1

   かぼちゃは横半分に切って縦1cm幅に切る。さやいんげんは長さを3等分に切る。豚肉は5cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1を弱めの中火で熱し、かぼちゃ、いんげんを重ならないように並べてふたをする。途中で上下を返しながら約6分蒸し焼きにし、かぼちゃに竹串を刺してみてスッと通るようになったら取り出す。

3. 3

   フライパンにサラダ油小さじ1を足して中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら２を戻し入れて炒め合わせ、合わせ調味料を加えてからめる。

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