アスパラとかにのクリーム煮

時短でラク
425kcal
1.6g
10min
アスパラとかにのクリーム煮
アスパラとかにのクリーム煮

野菜のおかず

葛西麗子さんのレシピ

簡単なのに豪華でおいしい

材料(2人分)

グリーンアスパラガス…1束
かに缶…小1缶(約90g)
玉ねぎ…1/4個
生クリーム…3/4カップ
・塩、バター、こしょう

作り方

  1. アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、塩ゆでにして、3cm長さに切る。かにはあれば軟骨を除く。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにバター大さじ1を溶かして玉ねぎを炒める。アスパラとかにを加えてさっと炒め、生クリームを加え、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて、ときどき混ぜながら軽くとろみをつける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

葛西麗子
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

このレシピの参考動画

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