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長いもと水菜のサラダ

時短でラク

長いもと水菜のサラダ

野菜のおかず

オリーブ油との相性がバツグンの洋風サラダ

葛西麗子 さんのレシピ

5分

１人分：

221kcal

1.5g

材料（２人分）

  • 長いも

    ５cm(150g)

  • 水菜

    ２株

  • ドレッシング(酢大さじ１と1/2、オリーブ油大さじ３、塩小さじ1/2、こしょう少々)

  • 酢

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいて酢水にさらし、縦にせん切りにする。水菜は５cm長さに切り、水に放してシャキッとさせ、水けをきる。

  2. 2

    ボウルにドレッシングの材料を合わせて混ぜ、長いもと水菜をあえる。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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