ほうれん草としいたけのゆずあえ
時短でラク
22kcal
0.8g
12min
石原洋子さんのレシピ
ゆずをくわえたさっぱり味の簡単和え物☆ ほうれん草と生しいたけの食感を楽しんで
材料（２人分）
ほうれん草…1/2わ
生しいたけ…４枚
ゆずの皮のせん切り…少々
ゆずの絞り汁…小さじ２
・塩、しょうゆ
生しいたけ…４枚
ゆずの皮のせん切り…少々
ゆずの絞り汁…小さじ２
・塩、しょうゆ
作り方
- ほうれん草は塩少々を入れた熱湯で色よくゆでて水にとってギュッと絞り、４cm長さに切る。しいたけは湿らせたペーパータオルで汚れを落とし、軸を除いて薄切りにし、ラップで包んで電子レンジで約１分加熱する。
- ほうれん草としいたけ、ゆずの皮のせん切り、ゆずの絞り汁と、しょうゆ小さじ２をあえ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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