にらの簡単チヂミ

にらの簡単チヂミ

身近な材料ですぐできておつまみにもぴったり

カロリー
376kcal
塩分
4.2g
調理時間
5
カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > チヂミ
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
韓国風
イベント:
忘年会パーティー
レシピ作成・調理:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

にら…1束

卵…1個

たれ(しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、万能ねぎの小口切り大さじ1、いりごま[白]小さじ2)

・小麦粉、塩、ごま油

作り方

1.

にらは根元を落とし、4cm長さに切る。

<<にらの基本の下ごしらえ>>根元のかたい部分を切り落とし、切り口を水につけてしばらくおく。吸水してシャキッとなってから調理すると、おいしく仕上がる。

2.

ボウルに卵、小麦粉100g、塩小さじ1/2、水適宜を合わせて混ぜ、にらを加えて混ぜる。

3.

フライパンにごま油大さじ2を熱し、2を平らに入れる。フライ返しなどで押さえながら焼き、うすく焼き色がついたら返し、裏面も同様にして焼く。食べやすく切って器に盛り、たれの材料を合わせてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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