キャベツの一口おやき

材料（２人分）

• キャベツ…３枚
• さくらえび…５g
• 卵…１個
• 牛乳…約大さじ１
• ・小麦粉、ごま油

下ごしらえ

1. キャベツの下ごしらえをする。葉を１枚ずつていねいにはがし、軸の部分を三角に切り取る。

   

作り方

1. キャベツは軸を切り取って２〜３cm長さの細切りにする。
2. ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、小麦粉約大さじ４を順に加えて泡立て器で混ぜる。キャベツ、さくらえびも加えて混ぜる。
3. フライパンにごま油少々を熱し、２をスプーンで直径４cmくらいずつ落としてのばし、両面をこんがりと焼く。器に盛り、好みでソースやマヨネーズ、酢じょうゆにつけても。