チンゲン菜のキムチスープ

時短でラク
29kcal
1.6g
10min
チンゲン菜のキムチスープ
チンゲン菜のキムチスープ

野菜のおかず

舘野鏡子さんのレシピ

薄味だけど、辛みとうまみが一体化している

材料(2人分)

チンゲン菜…2株
白菜キムチ…50g
とりガラスープの素…小さじ1
・酒、塩、ごま油

作り方

  1. チンゲン菜は軸と葉に分け、軸は八つ割りにし、葉は一口大に切る。キムチは小さく切る。
  2. 鍋に水2カップ、チンゲン菜の軸、スープの素、酒大さじ1を入れて煮立て、2〜3分煮る。キムチ、チンゲン菜の葉を加えてさっと煮、塩、ごま油で味をととのえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 韓国風
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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