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かぼちゃのカレー炒め

時短でラク

かぼちゃのカレー炒め

野菜のおかず

バターでコクをプラスした

藤野嘉子 さんのレシピ

10分

１人分：

140kcal

0.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを除き、２〜３cm幅、３〜４mm厚さに切る。

  2. 2

    フライパンにバター大さじ１を熱し、途中で塩少々をふりながらかぼちゃを炒める。ほっくりとし、まわりにほんのりと焼き色がつくまで炒め、カレー粉をふり入れる。仕上げにこしょう少々とバター大さじ1/2を加え、サッとからめる。

    炒め始めに塩少々を全体にまぶすと、かぼちゃから水分が出て早く火が通る。

    None

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藤野嘉子 さん

大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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