かぼちゃのロースト

時短でラク
111kcal
0.2g
10min
かぼちゃのロースト
かぼちゃのロースト

野菜のおかず

藤田千秋さんのレシピ

かぼちゃの甘みが引き立つ

材料(2人分)

  • かぼちゃ…1/8個
  • 玉ねぎのドレッシング(玉ねぎ1/2個、はちみつ少々、オリーブ油大さじ5、酢大さじ3、塩小さじ1、こしょう少々)…適宜
  • ・オリーブ油
かぼちゃ…1/8個
玉ねぎのドレッシング(玉ねぎ1/2個、はちみつ少々、オリーブ油大さじ5、酢大さじ3、塩小さじ1、こしょう少々)…適宜
・オリーブ油

下ごしらえ

  1. 玉ねぎのドレッシングを作る。玉ねぎをすりおろし、オリーブ油、酢、塩、はちみつ、こしょうと混ぜ合わせる。味がなじんで甘みが出るまで冷蔵庫に1時間以上おく。

    ●保存容器に入れて冷蔵庫で3日ほど保存可能

作り方

  1. かぼちゃは長さを半分に切り、7〜8mm厚さに切る。
  2. フライパンにオリーブ油を薄くひいて熱し、1を並べてふたをし、途中でひっくり返しながら弱火で蒸し焼きにする。器に盛ってドレッシングをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤田千秋
藤田千秋
料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」(河出書房新社)、「バゲットと美味しいパン」(日東書院本社)など。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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