かぶのおかかサラダ

かぶのおかかサラダ

昆布茶と削りがつおが調味料がわり

カロリー
54kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

かぶ…1個

昆布茶…小さじ1/2

削りがつお…5g

・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

1.

かぶは茎を切り落として皮をむき、薄切りにする。ボウルに入れて昆布茶、塩少々をふって軽くもみ、しばらくおいてしんなりさせる。

2.

かぶの水分をしっかり絞り、オリーブ油小さじ2、削りがつおを加えて手であえる。味をみて、塩、こしょう、各少々を補う。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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