かぶのおかかサラダ

54kcal
0.9g
かぶのおかかサラダ
かぶのおかかサラダ

はじめて作るおうちご飯

広沢京子さんのレシピ

昆布茶と削りがつおが調味料がわり

材料(2人分)

かぶ…1個
昆布茶…小さじ1/2
削りがつお…5g
・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

  1. かぶは茎を切り落として皮をむき、薄切りにする。ボウルに入れて昆布茶、塩少々をふって軽くもみ、しばらくおいてしんなりさせる。
  2. かぶの水分をしっかり絞り、オリーブ油小さじ2、削りがつおを加えて手であえる。味をみて、塩、こしょう、各少々を補う。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

食材の扱い方・ポイント

かぶ
かぶ
淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…

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