レタスクラブ
マイページ
名古屋風手羽のから揚げ

時短でラク

名古屋風手羽のから揚げ

8分

１人分：

236kcal

1.8g

みそ風味のあとを引く味は、おつまみにも

村田裕子さん

村田裕子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • とり手羽先

    ６本

  • サニーレタス

    適宜

  • いりごま(白)

    適宜

  • みそだれ(おろしにんにく1/2片分、みりん65ml、みそ、水各大さじ２)

  • ・片栗粉、揚げ油、こしょう

作り方

  1. 1

    鍋にみそだれの材料を入れて混ぜ、ひと煮立ちさせて火を止める。

  2. 2

    手羽先は水けをふき取り、片栗粉をたっぷりまぶす。揚げ油を中温(約170℃)に熱し、じっくり５〜６分、きつね色になるまで揚げ、強火にして約１分、カリッと揚げる。

  3. 3

    揚げたての熱い２の手羽先を１のたれに約10秒ひたし、表面が乾かないうちにごまとこしょうをたっぷりふる。皿にサニーレタスを広げて盛る。

    カラリと揚げた手羽先は、あつあつのうちにみそだれにくぐらせて、味をなじませる。

    None

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
村田裕子さん

村田裕子 さん

管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

とり手羽先の人気レシピランキング

とり手羽先の人気レシピランキングをもっと見る

鶏の唐揚げ・竜田揚げの人気レシピランキング

鶏の唐揚げ・竜田揚げの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36305品をご紹介！