さわらのレンジ蒸し

さわらのレンジ蒸し

野菜たっぷりのサラダ仕立てに

カロリー
218kcal
塩分
1.4g
調理時間
9
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の蒸し物 > 魚介の蒸し物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
原務

材料(2人分)

さわら…2切れ

新玉ねぎ…1/2個

三つ葉…1/4束

カラーピーマン黄…1/4個

おろししょうが…小さじ1

たれ(ポン酢じょうゆ小さじ4、オリーブ油小さじ2)

・塩、こしょう、酒

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらして水をきる。三つ葉は2cm長さに、カラーピーマンは横薄切りにする。

2.
ペーパータオルで水けをしっかりふくことで、臭みもとれる。

ペーパータオルで水けをしっかりふくことで、臭みもとれる。

さわらはペーパータオルで水けをふき、耐熱皿に並べて塩、こしょう各少々、酒大さじ1をふってラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。

3.

2の汁をきって皿に盛り、1の野菜を等分してのせ、たれの材料を混ぜてかけ、しょうがを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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