さわらのねぎ梅焼き
時短、塩分控えめ、
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ねぎと梅は混ぜすぎないのがコツ
カロリー- 177kcal
塩分- 1.2g
調理時間- 11分
材料（２人分）
さわら…２切れ
下味(酒小さじ２、しょうゆ小さじ１)
長ねぎ…1/2本
梅干し…１個
すりごま(白)…少々
作り方
1.
さわらは水けをふき取り、混ぜた下味に約20分漬ける。汁けをきり、魚焼きグリルで、盛りつけたとき表になる面から約３分、上下を返してさらに約３分焼く。
2.
梅干しは種を除いて果肉を細かくたたき、ねぎは小口切りにして、のせる直前にざっと混ぜる。
ねぎと梅を混ぜると、梅の塩分でねぎから水分が出てくるので、焼く直前に混ぜ、混ぜすぎないように。
3.
１のさわらの表になる面に２を半量ずつ、しっかり押さえるようにまとめてのせ、ごまをふる。ねぎがしんなりし、うっすら焼き色がつくまで、さらに約３分焼く。
●調理時間にたれに漬ける時間は、含まない。
下味をつけたさわらは、八分通り火を通してから、ねぎ梅をしっかり押さえるようにまとめてのせて。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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