あさりブロッコリー炒め
時短でラク
55kcal
1.3g
8min
材料（２人分）
あさり…１パック
ブロッコリー…1/2個
合わせ調味料
・みそ…大さじ1/2
・粒マスタード…大さじ1/2
・ごま油…小さじ1
・片栗粉…小さじ1/2
ブロッコリー…1/2個
合わせ調味料
・みそ…大さじ1/2
・粒マスタード…大さじ1/2
・ごま油…小さじ1
・片栗粉…小さじ1/2
作り方
- あさりは砂抜きをして水けをきる。ブロッコリーは小房に分け、茎はかたい皮をむいてすりおろし、合わせ調味料の材料と混ぜる。
ブロッコリーは花蕾(からい)を小房に分け、残った茎は皮をむいてすりおろして。 - フライパンにあさり、ブロッコリー、水大さじ２を入れてふたをし、強めの中火にかける。あさりの口があいたら、１の合わせ調味料を加えて、手早く混ぜながらさっと煮る。
あさりの口があいたところで、すりおろした茎を混ぜ合わせた調味料を加え、さっとからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 浜内千波
- ファミリークッキングスクール主宰。テレビ番組や料理ビデオへの出演、後援会、雑誌や書籍の執筆など、その活動は多岐にわたる。著書に「おいしい牛乳料理帳 」（オーバーラップ）、「浜内千波の満腹でもやせるおかず」（主婦と生活社 ）などがある。
お料理メモ
●調理時間にあさりの砂抜き時間は含まない。
このレシピの参考動画
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