いんげんの豚チーズ焼き
518kcal
2.3g
16min
材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…８枚
スライスチーズ…４枚
さやいんげん(細めのもの)…24本
・塩、みそ、こしょう、サラダ油
スライスチーズ…４枚
さやいんげん(細めのもの)…24本
・塩、みそ、こしょう、サラダ油
作り方
- いんげんは両端を少々落として、熱湯でさっと塩ゆでし、湯をきる。チーズは半分に切る。
- 豚肉を１枚ずつ広げ、みそを少量ずつ薄くぬる。
豚肉は１枚ずつ広げてみそをぬる。ティースプーンなどの背でぬると、薄く広げやすい。 - チーズを１枚ずつのせ、いんげんを３本ずつ束にして芯(しん)にし、くるくる巻いて軽く塩、こしょうをふる。
肉にスライスチーズをのせ、いんげんをまとめて芯にしたら、ピッチリ巻く。みそがのり代わりになる。 - フライパンに油小さじ２を熱し、３の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら３〜４分、こんがり焼きつける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
このレシピの参考動画
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