かじきのハーブグリル

かじきのハーブグリル

トマトをつぶしてソース代わりに

カロリー
184kcal
塩分
0.5g
調理時間
8
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
イタリアン
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
原務

材料(2人分)

かじき…2切れ

トマト…小4個

クレソン…適宜

オレガノ(乾燥)…小さじ1/2

タイム(乾燥)…小さじ1/4

・オリーブ油、塩

作り方

1.

かじきをバットに並べ、両面にオリーブ油約小さじ1/2を手でぬり、塩適宜、オレガノとタイムをふる。

かじきに手で薄くオリーブ油をぬると、乾燥ハーブがつきやすくなり、また、ふっくら焼き上げる。

2.

魚焼きグリルにアルミホイルをカップ状にしてトマトをのせ、手前に1のかじきを並べる。途中かじきの上下を返しながら約5~6分、こんがり焼く。

かじきは途中で上下を返すので、カップ状にしたアルミホイルにのせたトマトを奥に置き、手前にかじきを並べる。

3.

皿に盛り合わせ、トマトにオリーブ油、塩各少々をふり、クレソンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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