グリーンピースとチキンのクリーム煮

グリーンピースとチキンのクリーム煮

野菜のおかず

フレッシュな豆はクリームと相性よし

20分

1人分:

617kcal

2.8g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    とり肉は大きめの一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をまぶして下味をつける。

  2. 2

    玉ねぎは3cm幅のくし形切りにする。グリーンピースは塩ゆでし、冷水にとってざるに上げる。

  3. 3

    フライパンにバター大さじ1を弱火で溶かし、とり肉、玉ねぎを焦げないように炒め、小麦粉大さじ2をふり入れる。粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、中火にして焦げないようによく混ぜながら煮立て、グリーンピースを加えて1〜2分ふたをして煮込む。塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてさっと煮る。

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石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

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