グリーンピースとチキンのクリーム煮
617kcal
2.8g
20min
材料(2人分)
- とりもも肉…1枚
- グリーンピース(さやから出したもの)…1カップ(200g)
- 玉ねぎ…小1個(150g)
- 牛乳…2カップ
- ・塩、こしょう、バター、小麦粉
とりもも肉…1枚
グリーンピース(さやから出したもの)…1カップ(200g)
玉ねぎ…小1個(150g)
牛乳…2カップ
・塩、こしょう、バター、小麦粉
グリーンピース(さやから出したもの)…1カップ(200g)
玉ねぎ…小1個(150g)
牛乳…2カップ
・塩、こしょう、バター、小麦粉
作り方
- とり肉は大きめの一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をまぶして下味をつける。
- 玉ねぎは3cm幅のくし形切りにする。グリーンピースは塩ゆでし、冷水にとってざるに上げる。
- フライパンにバター大さじ1を弱火で溶かし、とり肉、玉ねぎを焦げないように炒め、小麦粉大さじ2をふり入れる。粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、中火にして焦げないようによく混ぜながら煮立て、グリーンピースを加えて1〜2分ふたをして煮込む。塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてさっと煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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