じゃがいもとベーコンのガレット

材料（２人分）

ベーコン
　２枚（50g）
じゃがいも
　２個
玉ねぎ
　1/4個
にんじん
　1/3本
ピザ用チーズ
　40g
パセリのみじん切り
　少々
・塩、こしょう、サラダ油

• ベーコン

  ２枚（50g）

• じゃがいも

  ２個

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんじん

  1/3本

• ピザ用チーズ

  40g

• パセリのみじん切り

  少々

• ・塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りに、にんじんはせん切りに、ベーコンは細切りにする。

2. 2

   じゃがいもはすりおろし、１、チーズを合わせて塩、こしょう各少々を加え、４〜６等分して平たい円形にまとめる。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱し、２を並べてパセリをふり、２分ほど焼いて返す。両面に焼き色がつき、中まで火が通るまで焼く。
   
   片面に焼き色がついたら返し、両面を焼いて中まで火を通す。

   

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