新玉ねぎのバーベキューソース

材料（２人分）

• 新玉ねぎ…１個
• バーベキューソース（トマトケチャップ大さじ１、白ワイン大さじ１強、玉ねぎのすりおろし、粒マスタード、しょうゆ、オリーブ油各小さじ１）
• ・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1. 玉ねぎは皮をむいて厚さ１cmの輪切りにする。
   
   玉ねぎの皮は根がついているほうではなく、上の芽が出る部分を切り取るように包丁を入れ、下にむけてはがすとラクにきれいにむける。

   

2. フライパンにオリーブ油少々を熱して１を入れ、ふたをして４〜５分、途中で一度返して、蒸し焼きにする。塩、こしょう各少々をふる。
3. 耐熱容器にバーベキューソースの材料を入れてよく混ぜ合わせ、電子レンジで約30秒加熱する。器に２を盛り、ソースをかける。