新玉ねぎのバーベキューソース

時短でラク
83kcal
1g
10min
新玉ねぎのバーベキューソース
新玉ねぎのバーベキューソース

野菜のおかず

舘野鏡子さんのレシピ

ソースにもおろし玉ねぎでうまみアップ

材料(2人分)

新玉ねぎ…1個
バーベキューソース(トマトケチャップ大さじ1、白ワイン大さじ1強、玉ねぎのすりおろし、粒マスタード、しょうゆ、オリーブ油各小さじ1)
・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. 玉ねぎは皮をむいて厚さ1cmの輪切りにする。

    玉ねぎの皮は根がついているほうではなく、上の芽が出る部分を切り取るように包丁を入れ、下にむけてはがすとラクにきれいにむける。
  2. フライパンにオリーブ油少々を熱して1を入れ、ふたをして4〜5分、途中で一度返して、蒸し焼きにする。塩、こしょう各少々をふる。
  3. 耐熱容器にバーベキューソースの材料を入れてよく混ぜ合わせ、電子レンジで約30秒加熱する。器に2を盛り、ソースをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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