新じゃがのマヨネーズ焼き
時短でラク
116kcal
0.3g
10min
材料(2人分)
- 新じゃがいも…3個(約150g)
- ・サラダ油、マヨネーズ、塩、こしょう
新じゃがいも…3個(約150g)
・サラダ油、マヨネーズ、塩、こしょう
・サラダ油、マヨネーズ、塩、こしょう
作り方
- じゃがいもはたわしでこすり洗いをして皮をこそげ、5mm厚さに切り、水にさらしておく。
新じゃがはでんぷん質が多いので、切り口から粘りが出やすく変色しやすい。切った後いったん水にさらしてでんぷんを洗い流して。 - フライパンにサラダ油小さじ1をひき、1の水をよくきってから並べ入れる。弱火にかけ、ふたをして3〜4分、途中一度返して、中まで火を通す。
- 2にマヨネーズ小さじ2を加え、全体にからめながらさっと炒め、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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