じゃがいもとアスパラのみそスープ

材料（２人分）

じゃがいも
　１個
玉ねぎ
　1/2個
グリーンアスパラガス
　５〜６本
だし汁
　２　1/2カップ
プロセスチーズ
　50g
・みそ

• じゃがいも

  １個

• 玉ねぎ

  1/2個

• グリーンアスパラガス

  ５〜６本

• だし汁

  ２　1/2カップ

• プロセスチーズ

  50g

• ・みそ

1. 1

   じゃがいもは５mm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切り、アスパラガスは皮むき器で根元のかたい部分の皮をむき、５〜６cm長さに切る。

   
2. 2

   鍋にだし汁とじゃがいも、玉ねぎを入れて強火にかけ、アクを取りながらやわらかくなるまで煮る。

   
3. 3

   アスパラガスを加え、火が通ったら、火を弱めてみそ大さじ１を溶き入れる。器に注ぎ、５mm厚さ、２cm角に切ったチーズを加える。

   

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