さきいかと焼きなすのスープ
77kcal
材料（２人分）
さきいか…20g
なす…小４個
三つ葉…４本
・みそ
なす…小４個
三つ葉…４本
・みそ
作り方
- 鍋に３カップの水を入れ、さきいかを手で裂いて入れ、しばらくつける。
- 焼きなすを作る。なすはへたを残してがくを取り、フォークでところどころ穴をあける。焼き網の上で焼き目がつくまで焼き、中まで火を通す。冷水の中で皮をむき、器に２個ずつ盛る。
- １を強火にかけ、煮立ったら火を弱めてみそ大さじ１ 1/2〜２を溶き入れ、３cm長さに切った三つ葉を入れて、２に注ぐ。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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