いかくんとセロリのナッツソース
時短でラク
295kcal
12min
材料（２人分）
赤パプリカ…２個
いかのくんせい(市販品)…40g
にんにく…１片
サラダ油…1/4カップ
セロリ…１本
ピーナッツ…約10粒
レモン…適宜
いかのくんせい(市販品)…40g
にんにく…１片
サラダ油…1/4カップ
セロリ…１本
ピーナッツ…約10粒
レモン…適宜
作り方
- 赤パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦にせん切りにして、いかのくんせいとボウルに入れる。
- にんにくはみじん切りにし、小鍋に油とともに入れて弱火にかけ、香りが立ったら火から下ろして１にかけ、箸で全体にからめてそのままさます。
- セロリは筋を取って５cm長さのせん切りにし、２に加えて混ぜる。器に盛り、ピーナッツを粗みじん切りにして散らし、レモンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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