きゅうりとセロリのヨーグルトあえ
時短でラク
74kcal
15min
材料（２人分）
きゅうり…２本
セロリ…１本
レモン汁…小さじ２
ヨーグルトソース(にんにく1/2片、プレーンヨーグルト1/2カップ、サラダ油小さじ２、塩、こしょう各少々)
・塩
セロリ…１本
レモン汁…小さじ２
ヨーグルトソース(にんにく1/2片、プレーンヨーグルト1/2カップ、サラダ油小さじ２、塩、こしょう各少々)
・塩
作り方
- きゅうりは両端を少し切り落として１〜２カ所皮をむき、５cm長さの棒状に切る。セロリは筋を取ってきゅうりと同様の棒状に切る。
- ボウルに１を入れ、塩少々とレモン汁をかけて５分おく。
- ヨーグルトソースを作る。別のボウルににんにくの切り口をこすりつけて香りをつけ、ほかの材料を合わせてなめらかに混ぜる。２の汁けをきって加えあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
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- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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