小松菜のおろしソース
時短でラク
66kcal
8min
材料（２人分）
小松菜…１わ
おろしソース(大根５cm、しょうゆ、酢各大さじ２、砂糖小さじ１)
・塩
おろしソース(大根５cm、しょうゆ、酢各大さじ２、砂糖小さじ１)
・塩
作り方
- 小松菜は塩少々を加えた熱湯に入れ、再び沸騰したら上下を返して約30秒ゆで、冷水にとる。水けをよく絞り、根を切り落として長さを半分に切る。
- 大根は皮をむいてボウルにすりおろす。
- しょうゆ、酢、砂糖を２に加えて混ぜ、器に入れて１に添え、かけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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