残り野菜の中華漬け
時短でラク
57kcal
12min
材料（４人分）
きゅうり…１本
にんじん…1/3本
セロリ…1/2本
しょうが…1/2かけ
ポン酢じょうゆ…大さじ３
ごま油…大さじ１
七味とうがらし…少々
ピーナッツ…大さじ２
にんじん…1/3本
セロリ…1/2本
しょうが…1/2かけ
ポン酢じょうゆ…大さじ３
ごま油…大さじ１
七味とうがらし…少々
ピーナッツ…大さじ２
作り方
- きゅうりとにんじんは縦４等分にして薄いいちょう切りにし、セロリも同様の大きさに切る。しょうがはみじん切りにする。
- ビニール袋に１を入れてポン酢じょうゆ、ごま油、七味とうがらしを加え、野菜がしんなりするまでよくもむ。食べるとき、刻んだピーナッツを加える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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