ひじきとさつまいものみそマヨサラダ
時短でラク
264kcal
1.1g
10min
材料（２人分）
ひじき…10g
さつまいも…大1/2本（250g）
マヨネーズ…大さじ２
・みそ
さつまいも…大1/2本（250g）
マヨネーズ…大さじ２
・みそ
作り方
- ひじきはもどしてざるに上げる。さつまいもは皮つきのままいちょう切りにして水にさっとくぐらせ、熱湯でゆでる。やわらかくなったら、ひじきを加えてひと混ぜし、いっしょにざるに上げる。
- ボウルにみそ小さじ２、マヨネーズをよく混ぜ合わせ、粗熱をとった１をあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石澤清美
- 料理研究家、国際中医師・国際中医薬膳師、米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント、ハーバルセラピスト。料理教室「KIYOMI's FOOD ATELIER」主催。
「下味冷凍 スピードおかず：時短！ 節約！ おいしさアップ！」（主婦と生活社）など著書多数。
食材の扱い方・ポイント
- ひじき
- 古くから食用とされてきた海藻の一つ、ひじき。春に収穫し、水煮して渋みを取ってから乾燥させ…
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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