かきとにらのキムチ炒め
時短でラク
107kcal
1.9g
15min
材料（２人分）
かき…200g
にら…1/2束
白菜キムチ…50g
・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう
にら…1/2束
白菜キムチ…50g
・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
- かきは流水でふり洗いして汚れを除く。にらは４cm長さに、キムチは１cm幅に切る。
- フライパンにごま油大さじ1/4を熱し、かきを強火で炒めて取り出す。
縮んでかたくならないよう強火で炒めて表面を固めてから取り出す。 - ごま油大さじ1/4を足し、キムチ、にらの順に炒め、にらがしんなりしたらかきを戻し、しょうゆ小さじ１を回し入れて、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
かきは調味する前に戻し入れる
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- 「海のミルク」と呼ばれるほど、栄養価が高く、うまみも豊かなかき。一般に流通しているのは「…
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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