中華野菜ミックスととり肉の炒めもの

時短でラク
249kcal
1.5g
10min
中華野菜ミックスととり肉の炒めもの
中華野菜ミックスととり肉の炒めもの

野菜のおかず

葛西麗子さんのレシピ

ねぎとごま油の風味がきいた、野菜たっぷりのさっぱり炒め

材料(2人分)

冷凍中華野菜ミックス…200g
とりむね肉…100g
長ねぎ…1/2本
・しょうゆ、酒、サラダ油、砂糖、塩、ごま油

作り方

  1. とり肉は一口大のそぎ切りにして、しょうゆ、酒各小さじ1で下味をつける。ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。
  2. フライパンに油大さじ1 1/2を熱し、ねぎととり肉を炒める。とり肉に火が通ったら、凍ったままの中華野菜ミックスを加えて強火で炒め合わせる。しょうゆ大さじ1/2、酒小さじ2、砂糖小さじ1、塩少々で調味し、仕上げにごま油小さじ1を回し入れる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

葛西麗子
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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