水なすとトマトのサラダ

水なすとトマトのサラダ

水なすはみずみずしくフルーツのような食感

カロリー
106kcal
塩分
0.2g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
広沢京子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

水なす…2個

完熟トマト…2個

ドレッシング(レモン汁大さじ2、塩、粗びき黒こしょう各少々、エクストラバージンオリーブ油大さじ1、タイムの葉5枝分)

・塩

作り方

1.

水なすはへたを取って乱切りにする。トマトはへたを取って縦8等分に切る。

2.

水なすをボウルに入れ、塩少々をふってさっと混ぜ、トマト、ドレッシングの材料をすべて加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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