れんこんすりおろし汁

時短でラク
40kcal
0.6g
5min
れんこんすりおろし汁
れんこんすりおろし汁

伊藤晶子さんのレシピ

れんこんとしょうがが生み出す素朴な味に心ほっこり☆ 低カロリーのお吸い物レシピ

材料(2人分)

れんこん…1/2節(約100g)
おろししょうが…1かけ分
だし汁…1 1/2カップ
・しょうゆ

作り方

  1. れんこんはすりおろす。
  2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、1を加えて2〜3分煮、しょうゆ小さじ1で調味する。器に盛り、しょうがをのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

伊藤晶子
伊藤晶子
料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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