れんこんすりおろし汁
時短でラク
40kcal
0.6g
5min
![れんこんすりおろし汁](/i/R1/img/dish/1/S20121110153005A_000.png?w=450)
![れんこんすりおろし汁](/i/R1/img/dish/1/S20121110153005A_000.png?w=450)
![](/i/R1/img/person/UrSz5eZQ3GROHHmknT.jpeg?w=300)
伊藤晶子さんのレシピ
れんこんとしょうがが生み出す素朴な味に心ほっこり☆ 低カロリーのお吸い物レシピ
材料(2人分)
れんこん…1/2節(約100g)
おろししょうが…1かけ分
だし汁…1 1/2カップ
・しょうゆ
おろししょうが…1かけ分
だし汁…1 1/2カップ
・しょうゆ
作り方
- れんこんはすりおろす。
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、1を加えて2〜3分煮、しょうゆ小さじ1で調味する。器に盛り、しょうがをのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
![伊藤晶子](/i/R1/img/person/UrSz5eZQ3GROHHmknT.jpeg?w=300)
- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
食材の扱い方・ポイント
![れんこん](/i/R1/img/free/season/renkon/photo.jpg?w=300)
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
![しょうが](/i/R1/img/free/season/shouga/photo.jpg?w=300)
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
れんこんすりおろし汁を使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34456品をご紹介!