夏野菜といわしのオーブン焼き
462kcal
0.8g
30min
材料（２人分）
- ズッキーニ…１本
- 黄パプリカ…１個
- ミニトマト…８個
- いわし…４尾
- ドライハーブ(タイム、オレガノなど)…少々
- ・塩、こしょう、オリーブ油
ズッキーニ…１本
黄パプリカ…１個
ミニトマト…８個
いわし…４尾
ドライハーブ(タイム、オレガノなど)…少々
・塩、こしょう、オリーブ油
黄パプリカ…１個
ミニトマト…８個
いわし…４尾
ドライハーブ(タイム、オレガノなど)…少々
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- ズッキーニは皮を縞目にむき、１cm厚さの輪切りにする。パプリカは四つ割りにしてへたと種を除き、長さを半分に切る。ミニトマトはへたを取る。
- いわしは胸びれの部分から頭を斜めに切り落とし、内臓を除き、しっかり水洗いする。ペーパータオルで水けをよくふき、塩、こしょう各少々をふって下味をつける。
- ズッキーニ、パプリカ、いわしにドライハーブ、オリーブ油大さじ３をからめ、オリーブ油を薄くぬったグラタン皿に入れ、ミニトマトも入れる。220℃に予熱したオーブンで20分焼き、あつあつを食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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