ズッキーニのフリッター
時短、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
ズッキーニ…１本
レモンの半月切り…２切れ
ころも(小麦粉150ml、片栗粉50ml、ベーキングパウダー小さじ１、塩少々、卵白１個分、冷水60～70ml、サラダ油大さじ１)
・小麦粉、揚げ油、塩
作り方
1.
ズッキーニは８mm厚さの輪切りにし、小麦粉をまぶす。
2.
油以外のころもの材料を混ぜ合わせ、最後に油を加えてさっと混ぜる。
3.
１を２にくぐらせ、低温(約160℃)に熱した揚げ油でゆっくりと揚げ、仕上げに強火にしてカラリとさせる。器に盛り、レモン、塩適宜を添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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