ズッキーニのピカタ

時短でラク
95kcal
0.9g
15min
ズッキーニのピカタ
ズッキーニのピカタ

卵をつけて焼くだけ。バターの風味がいい

材料(2人分)

  • 溶き卵…1個分
  • ズッキーニ…1本
  • トマトソース
  •  ・生クリーム…小さじ1/2
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  • ・塩、こしょう、小麦粉、バター
溶き卵…1個分
ズッキーニ…1本
トマトソース
 ・生クリーム…小さじ1/2
 ・トマトケチャップ…大さじ2
・塩、こしょう、小麦粉、バター

作り方

  1. ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。塩、こしょう各少々をふり、表面に小麦粉を薄くまぶす。トマトソースの材料は合わせる。
  2. フライパンにバター小さじ1を溶かして1のズッキーニを溶き卵にくぐらせて入れ、ふたをして両面にこんがりと焼き色がつくまで返しながら約3分焼く。皿に盛って1のトマトソースを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂川千恵子

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

ズッキーニ
ズッキーニ
きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ(ペポかぼち…

基本の扱い方

両端を切って輪切りにする

両端を切り落とし、用途に応じた厚さの輪切りにします。
皮はむかずにそのまま使ってもよいですが、縦にしま目にむいても。味がしみこみやすくなり、彩りもよくなります。

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