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豚肉の冬煮込み

豚肉の冬煮込み

野菜のおかず

食べごたえがあって栄養価も高いおかず

35分

１人分：

225kcal

1.6g

材料（４人分）

作り方

  1. 1

    にんじんは乱切りにし、しめじは石づきを取ってほぐし、玉ねぎは横半分に切って四つ割りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ２を熱して豚肉を炒め、１を加えて炒め合わせる。トマトと水１カップを加え、塩、砂糖各小さじ１、こしょう少々を加え、10分ほど煮る。

    None
  3. 3

    さつまいもを皮つきのまま乱切りにして水にさらし、２に加え、さらに15分ほど煮る。

    さつまいもだけはくずれやすいので途中から加える。

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脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 福岡拓

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