かぼちゃと薄切り肉の酢豚

材料（２人分）

かぼちゃ
　250g
豚バラ薄切り肉
　150g
下味(おろしにんにく１片分、しょうゆ小さじ１、片栗粉小さじ２)
玉ねぎ
　1/4個
甘酢あん(しょうゆ、酒各大さじ１、砂糖、トマトケチャップ、酢各大さじ１　1/2)
・サラダ油

• かぼちゃ

  250g

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 下味(おろしにんにく１片分、しょうゆ小さじ１、片栗粉小さじ２)

• 玉ねぎ

  1/4個

• 甘酢あん(しょうゆ、酒各大さじ１、砂糖、トマトケチャップ、酢各大さじ１　1/2)

• ・サラダ油

1. 1

   かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで３分加熱する。豚肉は長さを３つに切って下味の材料に30分ほど漬ける。玉ねぎはみじん切りにする。

   
2. 2

   フライパンに多めの油を熱し、かぼちゃを入れて焼き色をつけて取り出す。下味の汁けをきった豚肉を入れ、しっかり焼きつけて取り出す。

   
3. 3

   フライパンの油をふき、甘酢あんの材料を入れてひと煮立ちしたら玉ねぎを加える。サッと混ぜ、かぼちゃ、豚肉を加えて炒め合わせ、あんをからめる。
   
   ●調理時間に漬ける時間は含まない

   

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