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香菜のかき玉スープ

時短でラク

香菜のかき玉スープ

野菜のおかず

味の決め手になる香菜は仕上げに加えて

5分

１人分：

46kcal

1g

材料（２人分）

  • 香菜

    1/2株

  • 卵

    １個

  • とりガラスープの素

    小さじ１

  • ・酒、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    香菜は粗く切る。卵は割りほぐす。

  2. 2

    鍋に水１　1/2カップ、スープの素を入れて煮立て、酒大さじ1/2、塩少々、こしょう少々で味をととのえる。卵を流し入れて火を止める。器に盛り、香菜を散らす。

    ふわふわのかき玉を作るコツは、卵をしっかりほぐすことと、箸につたわらせるようにしてスープに回し入れること。

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石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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